ที่มาและความสำคัญ(โดยสังเขป)
           การเรียนรู้ภาษาอังกฤษในระดับชั้นประถมศึกษาเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาทักษะการสื่อสารของผู้เรียนในศตวรรษที่ 21 โดยเฉพาะทักษะด้านการฟัง พูด อ่าน และเขียน ซึ่งเป็นพื้นฐานในการเรียนรู้ต่อยอดในระดับที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม จากการจัดการเรียนการสอนในปัจจุบันพบว่า นักเรียนยังขาดความมั่นใจในการใช้ภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวัน เนื่องจากขาดบริบทที่เชื่อมโยงกับประสบการณ์จริง ทำให้ผู้เรียนไม่เห็นความสำคัญของการใช้ภาษาอังกฤษ จังหวัดอุบลราชธานี ถือเป็นจังหวัดที่มีวัฒนธรรมท้องถิ่นที่โดดเด่น โดยเฉพาะด้านอาหารพื้นบ้านที่มีความหลากหลาย เช่น กวยจั๊บอุบล ลาบ ส้มตำ แจ่วบอง ซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์และถ่ายทอดสู่เยาวชน การนำอาหารท้องถิ่นมาเป็นสื่อกลางในการเรียนรู้ภาษาอังกฤษ จึงเป็นแนวทางที่สามารถสร้างความน่าสนใจและความหมายในการเรียนรู้ให้กับผู้เรียน โดยผู้เรียนจะได้เรียนรู้คำศัพท์ ประโยค และบทสนทนาภาษาอังกฤษผ่านการลงมือปฏิบัติจริงจากกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการประกอบอาหาร ซึ่งจะช่วยส่งเสริมทักษะภาษาและความภาคภูมิใจในท้องถิ่นไปพร้อมกัน ดังนั้น ครูผู้สอนจึงเล็งเห็นความสำคัญในการแก้ปัญหา และได้พัฒนาแนวทางการจัดการเรียนรู้ผ่านนวัตกรรม ให้บรรลุผลตามจุดประสงค์ที่ตั้งไว้ โดยบูรณาการกิจกรรมการเรียนรู้ภาษาอังกฤษกับวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้าน เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้แบบ Active Learning เป็นการสร้างแรงจูงใจให้ผู้เรียนมีส่วนร่วม ช่วยพัฒนาผู้เรียนด้านสติปัญญา ทักษะ ภาษา และความเพลิดเพลิน และสามารถใช้ภาษาอังกฤษได้อย่างมีประสิทธิภาพในบริบทที่จับต้องได้จริง

ผลลัพธ์ต่อนักเรียน 1. ใช้คำศัพท์เกี่ยวกับเครื่องปรุงและการประกอบอาหารได้ 2. เกิดความมั่นใจและกล้าแสดงออก 3. เรียนรู้อย่างมีความหมาย และเชื่อมโยงกับชีวิตประจำวัน 4. เกิดความภาคภูมิใจในอาหารท้องถิ่น 5. ฝึกทักษะการทำงานเป็นกลุ่ม รู้หน้าที่ความรับผิดชอบ
ผลลัพธ์ต่อครู : 1.เกิดนวัตกรรมการจัดการเรียนรู้อย่างสร้างสรรค์ 2.เพิ่มทักษะการจัดการเรียนรู้อย่างสร้างสรรค์และเชื่อมโยง กับอัตลักษณ์ท้องถิ่นแบบ Project-based Learning 3.พัฒนาทักษะการวิเคราะห์ปัญหา ออกแบบ ทดลองใช้ และประเมินผลนวัตกรรมอย่างเป็นระบบ 4.เกิดเครือข่ายความร่วมมือกับผู้ปกครอง/ชุมชน
ผลลัพธ์ต่อโรงเรียน : 1. สร้างภาพลักษณ์โรงเรียนเชิงอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่น 2. เป็นต้นแบบการจัดการเรียนรู้บูรณาการกับกลุ่มสาระอื่น เช่น การงานอาชีพ สังคมศึกษา ภาษาไทย 3. ยกระดับผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน และเพิ่มคุณภาพผู้เรียน ด้านทักษะการสื่อสาร 4. เสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีกับชุมชน
ผลลัพธ์ต่อชุมชน : 1. ส่งเสริมการอนุรักษ์และเผยแพร่อัตลักษณ์ท้องถิ่น 2. สร้างการมีส่วนร่วมระหว่างโรงเรียนกับชุมชน 3. เพิ่มโอกาสทางเศรษฐกิจในระยะยาว 4. สร้างความภาคภูมิใจและความตระหนักในคุณค่าภูมิปัญญา
ประเภทของนวัตกรรม : นวัตกรรมการนิเทศภายใน
[ดาวน์โหลดรูปเล่มนวัตกรรม]